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# Warum Tankbier gerade in Stadien seine Stärken ausspielt

Von hoher Kapazität bei Nachfragespitzen und weniger Bierverlust bis hin zu zentraler Verteilung und längerer Haltbarkeit. Duotank hat verschiedene Stadien in den Niederlanden, Belgien und Deutschland mit Tankbiersystemen ausgestattet.

[Kristie Evers](https://duotank.com/de-de/blog/author/kristie-evers)

 Okt. 27, 2026

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### Einleitung

**Von hoher Kapazität bei Nachfragespitzen und weniger Bierverlust bis hin zu zentraler Verteilung und längerer Haltbarkeit**

In den vergangenen Jahren hat Duotank verschiedene Stadien in den Niederlanden, Belgien und Deutschland mit Tankbiersystemen ausgestattet. In einigen Stadien wurde Tankbier bereits beim Bau in die Planung einbezogen. An anderen Standorten haben wir eine bestehende Fassbieranlage auf Tankbier umgestellt.

Obwohl jedes Stadion anders ist, zeigen sich in der Praxis immer wieder dieselben Vorteile. Für Brauereien, Caterer, Stadionbetreiber und letztlich auch die Besucher kann Tankbier einen großen Unterschied machen.

Warum spielt Tankbier gerade in Stadien seine Stärken aus?

### Extreme Nachfragespitzen

Ein Stadion ist ein typischer Ort mit starken Schwankungen im Bierkonsum. Während eines Fußballspiels, Konzerts oder einer anderen Veranstaltung wird innerhalb relativ kurzer Zeit eine große Menge Bier ausgeschenkt.

Innerhalb dieses Zeitraums gibt es Momente, in denen die Nachfrage nochmals deutlich steigt. Etwa in der Halbzeitpause eines Fußballspiels oder während einer Konzertpause. Tausende Besucher möchten nahezu gleichzeitig ein Getränk kaufen.

Genau dann muss alles stimmen: Die Mitarbeitenden müssen sich auf die Ausgabe konzentrieren können, der Bierfluss muss stabil bleiben, das Bier muss kalt sein und unnötige Bierverluste sollten möglichst vermieden werden. Genau hier spielt ein gut geplantes Tankbiersystem seine Stärken aus.

### Ein aktuelles Praxisbeispiel: Johan Cruijff ArenA

Ein gutes Beispiel ist die Johan Cruijff ArenA in Amsterdam, in der Duotank kürzlich neue Tankbieranlagen installiert hat. Die Installation zeigt, wie sich Tankbier im Stadionmaßstab organisieren lässt: Große Mengen werden zentral gelagert und von den Tankräumen über ein weit verzweigtes Verteilungssystem zu den verschiedenen Zapfstellen im Stadion geleitet.

Das Tankbierkonzept der Johan Cruijff ArenA umfasst 56 Tanks mit jeweils 10 hl. Allein in den Tanks steht damit eine Gesamtkapazität von 56.000 Litern zur Verfügung.

![Kürzlich installierte Duotank-Tankbieranlage in der Johan Cruijff ArenA in Amsterdam.](https://duotank.com/hs-fs/hubfs/image-png-1.png?width=1009&height=762&name=image-png-1.png)

Kürzlich installierte Duotank-Tankbieranlage in der Johan Cruijff ArenA in Amsterdam.

### 1. Weniger Fasswechsel, mehr Zeit zum Zapfen

Ein wichtiger Unterschied zwischen Fassbier und Tankbier ist das verfügbare Volumen. Während ein herkömmliches Fass beispielsweise 50 Liter enthält, kann eine Stadionanlage mit Tanks von 1.000 Litern arbeiten. Ein Tank entspricht damit dem Volumen von 20 Fässern à 50 Liter.

Während einer Großveranstaltung müssen Mitarbeitende daher nicht ständig leere Fässer abkoppeln und neue volle Fässer anschließen. Jeder Fasswechsel kostet Zeit, erfordert interne Logistik und kann den Bierfluss vorübergehend unterbrechen.

Mit Tankbier entfallen viele dieser Arbeitsschritte. Die Aufmerksamkeit bleibt dort, wo sie während einer Nachfragespitze hingehört: beim Zapfen und beim möglichst schnellen Bedienen der Besucher.

### 2. Weniger Bierverlust

Auch Bierverluste lassen sich mit Tankbier deutlich reduzieren. Bei einem Fasswechsel müssen das neu angeschlossene Fass und die Bierleitung wieder in Betrieb genommen werden. Dabei kann Bier verloren gehen. Außerdem werden Fässer mitunter bereits vor einer erwarteten Nachfragespitze ausgetauscht, obwohl sie noch nicht vollständig leer sind.

Bei einem Bag-in-Tank-System von Duotank befindet sich das Bier in einem luftdichten Inliner. Dieser flexible Innenbeutel wird beim Zapfen zunehmend zusammengedrückt, sodass nahezu das gesamte verfügbare Volumen genutzt werden kann.

Weniger Wechsel bedeuten daher nicht nur weniger Arbeit, sondern auch weniger Gelegenheiten, bei denen Bier verloren gehen kann.

### 3. Restbier kann länger verfügbar bleiben

In Stadien liegt zwischen zwei Veranstaltungen häufig eine Woche oder mehr. Deshalb ist die verbleibende Haltbarkeit von bereits angeschlossenem Bier besonders wichtig.

Beim Bag-in-Tank-System von Duotank bleibt das Bier von der Außenluft abgeschirmt. Druckluft wird ausschließlich außerhalb des Inliners eingesetzt, um das Bier aus dem Tank zu drücken. Sie kommt also nicht direkt mit dem Bier in Kontakt.

Dadurch kann angeschlossenes Bier erheblich länger haltbar bleiben. Sofern die geltenden Haltbarkeits- und Qualitätsbedingungen eingehalten werden, kann das im Tank verbleibende Bier bei der nächsten Veranstaltung weiterverwendet werden. Das hilft zu verhindern, dass nach jeder Veranstaltung große Mengen angeschlossenen Bieres verloren gehen.

### 4. Ein stabiler Bierfluss zu vielen Zapfstellen

Bei Kapazität geht es nicht nur um die verfügbare Biermenge. Mindestens ebenso wichtig ist, wie zuverlässig das Bier an den Ausschankstellen ankommt.

Ein zentrales Tankbiersystem kann mehrere Bars und Zapfstellen aus einem oder mehreren Tankräumen versorgen. Dadurch muss nicht jede einzelne Bar ihren eigenen Fassbestand verwalten. In der Johan Cruijff ArenA ist gut zu sehen, wie zahlreiche Bierleitungen vom Tankraum aus in die verschiedenen Bereiche des Stadions führen.

Gerade bei extremen Nachfragespitzen trägt dieser zentrale Aufbau zu einem stabilen und gleichmäßigen Bierfluss bei. Für die Besucher bedeutet das letztlich schnellen Service und ein gut gezapftes, kaltes Bier.

![Zentrales Verteilungssystem in der Johan Cruijff ArenA.](https://duotank.com/hs-fs/hubfs/image-png-2.png?width=668&height=874&name=image-png-2.png)

Zentrales Verteilungssystem in der Johan Cruijff ArenA: Vom Tankraum aus wird das Bier zu den verschiedenen Zapfstellen im Stadion verteilt.

### 5. Weniger interne Logistik und körperliche Belastung

Ein herkömmliches Fassbiersystem erfordert umfangreiche interne Logistik. Volle Fässer müssen vor und während einer Veranstaltung zu den verschiedenen Verkaufsstellen gebracht werden. Leere Fässer müssen anschließend wieder eingesammelt und abtransportiert werden.

Mit zentralen Biertanks lassen sich viele dieser Wege vermeiden. Das bedeutet weniger interne Transporte, weniger Fasslagerung rund um die Bars und eine geringere körperliche Belastung für die Mitarbeitenden. Besonders in großen Stadien, in denen die Entfernungen zwischen Lager und Verkaufsstellen erheblich sein können, bietet dies einen wichtigen betrieblichen Vorteil.

### 6. Temperatur und Bierqualität unter Kontrolle

Bei Großveranstaltungen kommt es auf Schnelligkeit an. Diese darf jedoch nicht zulasten der Bierqualität gehen. Eine Tankbieranlage wird deshalb als vollständiges System geplant: von der gekühlten Lagerung über die Verteilung bis zum Ausschank.

Im luftdichten Inliner bleibt das Bier vor dem Kontakt mit Sauerstoff geschützt. Außerdem wird dem Bier kein CO₂ zugesetzt, um es aus dem Tank zu drücken. Das trägt dazu bei, den ursprünglichen Kohlensäuregehalt, den Geschmack und die Qualität des Bieres zu erhalten.

![Detail der kürzlich installierten Anlage in der Johan Cruijff ArenA.](https://duotank.com/hs-fs/hubfs/image-png-3.png?width=939&height=632&name=image-png-3.png)

Detail der kürzlich installierten Anlage in der Johan Cruijff ArenA mit Komponenten für Lagerung, Kühlung und Verteilung.

### 7. Effizienter, nachhaltiger und sicherer arbeiten

Das System bietet außerdem praktische Vorteile in Bezug auf Nachhaltigkeit und Arbeitsbedingungen. Zum Ausschank verwendet Duotank Druckluft außerhalb des Inliners anstelle von CO₂, das direkt mit dem Bier in Kontakt kommt.

Da Mitarbeitende deutlich weniger schwere volle Fässer bewegen und wechseln müssen, sinkt auch die körperliche Belastung. Weniger Handhabung bedeutet zugleich weniger interne Logistikbewegungen. Betriebliche Effizienz, Nachhaltigkeit und bessere Arbeitsbedingungen kommen so in einem System zusammen.

### Erfahrung in Stadien in den Niederlanden, Belgien und Deutschland

Für Duotank sind die Vorteile von Tankbier in Stadien keine Theorie. In den vergangenen Jahren haben wir verschiedene große Stadien mit Tankbieranlagen ausgestattet.

Die folgenden Projekte zeigen, wie unterschiedlich die Größenordnungen sein können: von 12 Tanks à 10 hl bis zu 56 Tanks à 10 hl pro Stadion.

| Stadion | Stadt | Land | Installation |
| --- | --- | --- | --- |
| Johan Cruijff ArenA\* | Amsterdam | Niederlande | 56 × 10 hl |
| Veltins-Arena | Gelsenkirchen | Deutschland | 52 × 10 hl |
| Esprit Arena\* | Düsseldorf | Deutschland | 32 × 10 hl |
| Philips Stadion | Eindhoven | Niederlande | 30 × 10 hl |
| De Grolsch Veste | Enschede | Niederlande | 24 × 10 hl |
| Ghelamco Arena\* | Gent | Belgien | 20 × 10 hl |
| Cristal Arena\* | Genk | Belgien | 12 × 10 hl |

\* Die Projektinformationen basieren auf den Stadionnamen, wie sie in der ursprünglichen Duotank-Projektdokumentation festgehalten wurden. Der offizielle Stadionname kann sich inzwischen geändert haben.

Durch diese Erfahrung hat Duotank viel über die besonderen Anforderungen an Stadionanlagen gelernt. Nicht nur die gesamte Tankkapazität ist entscheidend. Gerade das Zusammenspiel von Lagerung, Kühlung, Verteilung, Spitzenkapazität und Anzahl der Zapfstellen bestimmt, wie gut eine Anlage während einer Veranstaltung funktioniert.

Deshalb betrachten wir bei einem Stadion nicht nur die Biertanks, sondern das gesamte Tankbiersystem: von der zentralen Bierlagerung bis zum Glas an der Bar.

### Warum Tankbier und Stadien so gut zusammenpassen

Die Stärke von Tankbier im Stadion liegt letztlich nicht in einem einzelnen Vorteil. Erst die Kombination der Vorteile macht das System so wirkungsvoll.

Ein Stadion benötigt große Mengen in kurzer Zeit, zuverlässige Kapazität bei extremen Nachfragespitzen und zugleich effiziente Abläufe vor, während und nach der Veranstaltung.

Unsere Stadionprojekte in den Niederlanden, Belgien und Deutschland zeigen, wie diese Vorteile im großen Maßstab zusammenkommen. Von Anlagen mit 12 Tanks bis hin zu Projekten mit mehr als 50 Tanks: Jedes Stadion benötigt ein System, in dem Lagerung, Kühlung, Verteilung und Zapfkapazität sorgfältig aufeinander abgestimmt sind.

Und letztlich geht es um das wichtigste Ergebnis: In diesen wenigen entscheidenden Minuten sollen Tausende Besucher möglichst schnell ein gut gezapftes, kaltes Bier erhalten.

Genau deshalb spielt Tankbier in Stadien seine Stärken aus.

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