Le ultime tendenze e le più nuove tecnologie per la riduzione delle emissioni di CO2 nei centri città dalla consegna della birra.

Una lettura fondamentale per chiunque, nell’industria, voglia restare aggiornato sulle ultime tendenze e le tecnologie più innovative che permettono di ridurre le emissioni di CO2 nel processo di produzione. I birrifici stanno già facendo molto per abbassare le loro emissioni di gas serra. Nel mondo continuano ad aumentare i progetti per realizzare campi fotovoltaici, perfezionare la gestione delle acque di scarico e ottimizzare l’utilizzo di energia reimpiegata dal processo di produzione della birra.

Ma a parte la produzione della birra in sé, è l’imballaggio che consuma moltissima energia. Esistono già progetti che puntano all’uso di un packaging ecologico. Ma esistono già anche molte altre possibilità per abbassare ulteriormente e in modo significativo le emissioni. In particolare per il mercato (commerciale) della birra.

Il trasporto è anche causa di una grande fetta di produzione di gas serra. Rappresenta infatti la seconda più grande fonte di emissioni CO2 (25%, di cui il 72% è dovuto al trasporto su strada).