Tankbier für Mikrobrauereien
Als Betreiber einer Mikrobrauerei möchten Sie Ihr Bier nach dem Brauprozess richtig lagern und seine Qualität erhalten, bis es beim Kunden ankommt. Während dafür traditionell Fässer genutzt werden, bietet Tankbier eine Lösung, die effizienter, besser kontrollierbar und nachhaltiger ist.
Für detaillierte technische Informationen empfehlen wir Ihnen, die Produktseite zu besuchen oder den Duotank-Katalog herunterzuladen.
Hier sind die wichtigsten Vorteile
Weniger Handling und Arbeitsaufwand
Kein schweres Heben von Fässern mehr und effizientere Abläufe
Effizientere Bierlagerung
Tanks benötigen weniger Platz, um größere Biermengen zu lagern
Konstante Bierqualität
Gewährleistet durch kontinuierlich gekühlte Tanks und einen Inliner, der den Kontakt mit Luft verhindert
Nachhaltiger
Durch den Wegfall von CO₂ und Chemikalien für die Fassreinigung
Noch Fragen?
Wie bleibt mein Bier während der Lagerung im Tank frisch?
Bier bleibt in einem Tankbiersystem frisch, weil ein luftdichter Inliner das Bier vollständig von Sauerstoff isoliert, Oxidation verhindert und das Aroma optimal bewahrt. Im Gegensatz zu herkömmlichen Fasssystemen ist kein zusätzliches CO₂ erforderlich, und das Bier wird in einem temperaturkontrollierten Tank gelagert, wodurch während des gesamten Lager- und Ausschankprozesses gleichbleibende Bedingungen sichergestellt werden.
Diese Kombination aus sauerstofffreier Lagerung, stabiler Temperatur und minimalem Handling sorgt für maximale Frische, bessere Aromastabilität und gleichbleibende Bierqualität.
Beeinflusst Tankbier den Geschmack des Bieres?
Nein, denn das Bier wird im Inliner gelagert und kommt nicht direkt mit dem Tank in Kontakt. Da der Inliner den Geschmack nicht beeinflusst, bleibt das Aroma rein, stabil und genauso, wie es die Brauerei vorgesehen hat.
Wie hält Tankbier Sauerstoff fern und bewahrt die Bierqualität?
Die Bierlagerung in einem Tankbiersystem verhindert Sauerstoffkontakt sehr effektiv dank eines luftdichten Inliners. Dieser Inliner bildet eine geschlossene Barriere, die Sauerstoff vollständig fernhält und das Bier vor Oxidation schützt.
Dadurch bleibt das Bier länger frisch, mit besserer Aromastabilität und gleichbleibender Qualität.
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